Домашние пивовары начинают понимать, что некоторые сорта пива необходимо фильтровать, чтобы добиться определенного уровня прозрачности. Но разве это не убивает вкус пива? Давайте рассмотрим этот вопрос, а также проверим, не портит ли пиво фильтрация.
Миф о том, что фильтрация пива убивает вкус, давно существует среди некоторых домашних и крафтовых пивоваров. Но так ли это, и не зависит ли это от сорта пива. Обсудим плюсы и минусы и рассмотрим причины, по которым большинство пивоваров не фильтруют свое крафтовое пиво.