Как выбрать вакуумный упаковщик

Вы здесь
Как выбрать вакуумный упаковщик

Раньше запаковку продукции выполняли с помощью упаковочной пленки, фасовочных пакетов, но сейчас больше используют вакуумный упаковщик, как на производстве, так и в бытовых условиях.
Самая главная задача этой современной технологии: продлевать срок годности продукции.

Все знают, что на порчу продуктов влияет кислород, солнечное излучение, а также вода, которые могут поспособствовать росту микроорганизмов. Такой прибор хорошая защита от попадания кислорода, воды, разных бактерий, что замедляет разложение продукции.

Вакуумизацию способен приобрести себе любой покупатель. Данное оборудование все чаще покупают в дом, поскольку имеет приоритет в сбережении и не использует массу пространства.

Давайте разберемся в вопросе «Как выбрать вакуумный упаковщик»!

Вакуумный упаковщик

Виды вакуумных упаковщиков, а также принцип их работы

По типовому разделению бывают:

  • камерные;
  • бескамерные.

А по структуре устройства:

  • бытовые;
  • промышленные.

Бытовой прибор не забирает большое пространство, это не доставляет дискомфорта. А вот промышленные устройства, такие как http://ooopht.ru/vakuumnye-upakovschiki-hurakan.html, которые бываю с одной или двумя камерами, достаточно большие и по стоимости дороже домашнего устройства. Промышленные упаковщики применяются на предприятиях, а также зверофермах, где большой поток продукции.

Тип бескамерного прибора является наименее эффективным, если сравнивать с промышленным, зато в домашних условиях это наилучший вариант. Он откачивает воздух из пакета, далее запаиваются края.

Чтоб экономить свое время и весь процесс не длился очень долго, выбирая устройство, надо смотреть на его мощность. При редком пользовании можно приобрести с маленькой мощностью, но при большой закупке продукции стоит смотреть на мощные модели, они выполняют работу быстрее и экономят свободное время.

Домашние приборы состоят из пластикового, металлического корпуса, что не оказывает влияние на функциональность. Пластиковый корпус легче и мобильней металлического, в свою очередь который стоек к ударам, не ржавеет, но весит много.

Сроки хранения продукции в вакуумной упаковке

Чаще всего продукция закупается в достаточно большом количестве, которое портится при длительном хранении. А с применением вакуумизации срок сохранения продлевается в 5 раз.

Благодаря такому устройству можно покупать продукцию на две или более недель и даже несколько месяцев.

Ниже приведены примеры сроков хранения продуктов.

Продукт Срок хранения без вакуумной упаковки Срок хранения в вакуумной упаковке
В холодильной камере
Сыр 15-20 суток 25-60 суток
Рыба 1-2 суток 4-5 суток
Мясо 2-4 суток 6-9 суток
Овощи 1-3 суток 7-10 суток
Фрукты 5-7 суток 14-20 суток
В морозильной камере
Мясо 4-6 месяцев 15-20 месяцев
Рыба 3-4 месяцев 10-12 месяцев
Овощи/фрукты 8-10 месяцев 18-24 месяцев

Существуют как плюсы, так и минусы вакуумной упаковки

Конечно, положительных достаточно много:

  1. Практичный. Продукты, занимающие небольшое пространство, комфортно брать с собой.
  2. Защищает внешний вид. Продукция не цветет, не сохнет, сохраняет свой первоначальный вид.
  3. Способен сохранять мясную или рыбную продукцию без заморозки.
  4. Продлевает срок годности продукции, которая остается свежей долгое время.
  5. Благодаря прозрачной упаковке можно видеть продукты.
  6. Изолирует от бактерий и опасных микроорганизмов.

Несмотря на большое количество плюсов, есть и минусы:

  1. Становится темнее внешний вид мяса, так как отсутствует доступ кислорода. Но после распаковки, мясная продукция снова становится яркой по истечению 15 минут.
  2. После распаковывания мяса должно немного полежать, чтоб улетучился возможный дурной запах, по истечению 15 мин. все придет в норму. Это связано с недостатком воздуха, но в будущем на вкус не оказывает влияние.

Виды упаковщиков и принцип работы

Цена вакуумных упаковщиков, а также особенности

Имеются дополнительные функции прибора. В некоторых присутствует нож, который нарезает пакеты.

Средняя цена данного оборудования 6700 р. Виды, включающие в себя добавленные функции, могут стоить 11400 р. Виды подешевле оснащены электронно-световыми индикаторами и обладают малую мощность, их стоимость в границах 1400-7000 р.

Обзоров вакуумного упаковщика существует достаточно большое количество. При выборе данного прибора необходимо оценивать свой бюджет, а также, в каких целях будет использоваться. При совершении данной покупки, надо учитывать и то, какой материал будет расходоваться.