Плов это традиционное блюдо нескольких восточных стран. Как гласит многовековая традиция, это блюдо обязан готовить только мужчина, ведь на востоке такая процедура приготовления считается настоящим предметом мужской гордости и соревнования. Времена изменились, и настоящий рецепт вкусного плова познали и женщины, а благодаря новым кухонным предметам, готовить такое блюдо очень просто.
В мире существует целый ряд всевозможных рецептов по приготовлению этого замечательного блюда, но наша речь сегодня пойдет о плове в мультиварке. Если готовить это блюдо в мультиварке, то оно всегда будет получаться очень вкусный, и готовить его будет не так то и сложно. Кроме этого он получается очень мягким и ароматным, по этой причине он понравится всем без исключения.
Традиционный рецепт плова в мультиварке http://cookinsider.ru/prigotovlenie-plova-v-multivarke. Многовековой традиционный плов обязательно готовится с свежим мясом баранины с добавлением различных приправ.
Ингредиенты:
- - баранина ( не особо жирная) - 500 гр.
- - рис длинный - 500 гр.
- - бараний жир - 50 гр.
- - лук репчатый - 1 шт.
- - морковь - 1 шт.
- - чеснок - 4 зубчика
- - приправа для плова
- - соль
К плову в мультиварке отлично подойдет салат с авакадо и креветками на гарнир, он подчеркнет всю изысканость вкуса и сделает ваш ужин незабываемым.
Приготовление блюда.
- Баранину вымываем и нарезаем небольшими кусочками (примерно 2х2 см). Точно так же нарезаем бараний жир, только кусочки должны быть поменьше. Морковь очищаем и натираем на терке, репчатый лук необходимо очистить и нарезать небольшими кусочками. После этого необходимо промыть холодной водой рис и откинуть его на дуршлаг, чтоб стекла вода. После этого бараний жир кладем в чашу мультиварки и включаем программу для жарки (20 минут). Жарить жир нужно до образования легкой золотистой корочки.
- Добавляем к жиру половину баранины и продолжаем все обжаривать до золотистого цвета, после этого приготовленную баранину выкладываем на тарелку и обжариваем вторую порцию мяса.
- После того как все мясо обжарено, добавляем в мультиварку первую порцию мяса и натертую морковь. Обжариваем все примерно 6 минут.
- Добавляем лук и продолжаем обжаривать 5 минут.
- После того как лук слегка поджарился, добавляем туда нашу приправу - по вкусу. Готовим все примерно 2 минуты. После чего поверх мяса высыпаем рис http://cookinsider.ru/rassypchatyj-ris-v-multivarke (перемешивать не нужно).
- Наливаем в чашу мультиварки подсоленную воду, так чтоб уровень воды был на несколько сантиметров выше риса. Кладем туда очищенный целиковый чеснок, закрываем крышкой и готовим на уровне " Плов" примерно 30 минуток. Во время приготовления не перемешиваем.
- Традиционный плов в мультиварке - готов, приятного аппетита!