хранение продуктов

Раньше запаковку продукции выполняли с помощью упаковочной пленки, фасовочных пакетов, но сейчас больше используют вакуумный упаковщик, как на производстве, так и в бытовых условиях.

Все мы знаем, как сохранить еду свежей и не испортить в домашних условиях. А что делать, когда партия еды в десятки или сотни килограммов стоит у порога вашего заведения и срок ее годности без охлаждения - пара дней?