Американские ученые, которые провели анализ более десяти различных исследований, подвергли сомнению вывод о том, что антиоксиданты предотвращают рак, и утверждают, что в некоторых случаях эти вещества, наоборот, провоцируют развитие онкологических заболеваний.
Исследователи из штата Миннесота, проанализировали данные более 100 000 пациентов и сделали вывод, что не для всех антиоксиданты одинаково полезны. Например, у курильщиков, употребляющих препараты с содержанием бета каротина, риск онкологических заболеваний, связанных с курением, увеличивается.
Антиоксиданты долгое время считались средством для предотвращения развития рака, однако исследователи утверждают, что разные антиоксиданты имеют различный эффект на человеческий организм, который по большей части определяется особенностями организма каждого конкретного человека.